Dulce de membrillo con canela
MERMELADAS Y CONFITURAS

El Dulce de Membrillo Con Canela Más Fácil de Preparar

Hacer un dulce de membrillo en nuestra thermomix es la receta más fácil que podamos hacer, pero eso no quita que el resultado sea espectacular y delicioso.

Para que esta receta nos quede muy buena como siempre, tenemos que utilizar ingredientes de primera calidad, son pocos ingredientes y por esa misma razón no podemos escatimar en comprar marcas blancas.

La mejor satisfacción que podemos tener es, poder disfrutar de un trozo de este delicioso dulce con un buen trozo de queso tetilla.

Ingredientes:

  • 500 g membrillos, lavados, sin pelar y sin pepitas
  • 1 limón, pelado y sin pepitas
  • 500 g azúcar
  • 1 de cucharadita canela

Preparación:

  • Introducir todos los ingredientes en el vaso y lo programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Con la espátula, baje los restos de mezcla de la tapa y de las paredes del vaso hacia las cuchillas.
  • Programar 30 minutos, 100º, velocidad 5. Cuando falten 10 o 12 minutos para acabar el tiempo programado, retire el cubilete para que evapore un poco y se caramelice. Importantes colocar el cestillo bien apoyado en sus 4 patitas sobre la tapa para evitar salpicaduras.
  • Una vez transcurridos los 30 minutos es el momento de verter el resultado de la mezcla en un recipiente y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Tips:

  • Estas cantidades nos da un dulce de membrillo de 1 kg.
  • Se puede utilizar azúcar moreno, el sabor será un poco diferente.
  • Es importante que se enfríe a temperatura ambiente.

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