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Pastel de frijoles de chocolate Thermomix

publicado en: REPOSTERÍA Y PASTELERÍA
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Pastel de frijoles de chocolate Thermomix

Pastel de frijoles de chocolate Thermomix

Ingredientes:

  • 400 g de frijoles cannellini, escurridos y enjuagado
  • 1 cucharada de agua
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 125 g de mantequilla
  • 130 g de azúcar morena
  • 70 g de cacao crudo (ver consejo)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación Paso a Paso:

  1. Precaliente el horno a 180C. Engrase una cacerola circular.
  2. Mezcle frijoles, agua, 1 huevo y esencia de vainilla en un tazón TM para 10 segundos / velocidad 8. Reservar.
  3. Mezcle la mantequilla y el azúcar en el bol TM durante 30 segundos / velocidad 5.
  4. Agregue los 4 huevos restantes y mezcle para 027 segundos / velocidad 4.
  5. Vuelva a colocar la mezcla de frijoles en el tazón TM y mezcle durante 5 segundos / velocidad 4. Agregue el cacao crudo, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y licue durante 10 segundos / velocidad 5.
  6. Vierta la mezcla en un molde con anillo engrasado y hornee por 30 minutos, hasta que al insertar un pincho salga limpio.

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