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Postre Rápido de Mascarpone con Especias de Jengibre

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Postre Rápido de Mascarpone con Especias de Jengibre

Postre Rápido de Mascarpone con Especias de Jengibre

Si buscas recetas de postres fáciles para Thermomix, prueba este postre de Crema de Mascarpone con especias de jengibre. Es perfecto para la Navidad y las fiestas. También se puede hacer sin thermomix. Ir a la receta

Me encanta hacer postres de mascarpone y quark cuando necesito un postre rápido y fácil sin hornear para una cena.

Este postre de crema de mascarpone con especias de jengibre es un postre navideño muy popular en Alemania.

En su versión tradicional, utiliza galletas de estrella de canela molidas y, por supuesto, si las tiene en su bandeja de galletas, hágalo. De lo contrario, tome galletas de avellana, galletas biscoff de loto o cualquier galleta de canela. También tienen un gran sabor.

La crema lleva mascarpone, yogur y quark. Se puede utilizar ricotta o sustituirla por requesón finamente batido.

El azúcar y las galletas se pulverizan en tu thermomix, luego sólo tenemos que añadir todos los demás ingredientes, así que el mascarpone, el quark, el yogur, la especia de jengibre, el zumo de naranja y el Cointreau. ¡Listo! Tan rápido y sencillo. Se tarda literalmente 3 minutos.

¿Puedo hacer esto sin una thermomix?

Sí, se puede. Para hacer este Postre Alemán de Navidad sin thermomix, tritura finamente tus galletas biscoff. Luego, con una batidora de mano, mezcla el mascarpone y el quark con el yogur y añade el azúcar, la sal, la vainilla y el polvo de galleta. Mezcle hasta que todo esté suave y añada el zumo de naranja y el licor de naranja (Cointreau). Rellenar la crema de mascarpone en vasos y decorar con un poco de cacao en polvo y/o una galleta navideña antes de servir.

También puede duplicar la receta. Los postres en vaso son siempre muy populares, yo recomiendo los mason jars pequeños, ya que el tamaño de los vasos es ideal.

Este delicioso postre navideño es súper rápido y fácil, y lo mejor es que puedes prepararlo con un día de antelación. Los vasos pequeños de mason jar son ideales para guardarlos y puedes cerrarlos para que la crema no coja sabores raros de la nevera.

¿Cuál es un buen sustituto del quark en esta receta de postre alemán para thermomix?

Si no encuentras quark puedes sustituirlo por cantidades iguales de alguna de estas opciones:

  • Yogur griego natural.
  • Queso Mascarpone – pero será MUCHO más rico.
  • 2 partes de queso ricotta con 1 parte de crema agria.

 Ingredientes:

3 cucharadas de azúcar
7 galletas biscoff
1 taza de mascarpone
1 taza de yogur
1 taza de cuajada o sustitución ver notas
1 cucharada de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de especias de jengibre
1 cucharada de licor de naranja
2 cucharadas de zumo de naranja

Preparación Paso a Paso:

  • Añade el azúcar en el recipiente de tu thermomix y pulveriza durante 10 segundos en la posición 10.
  • Añade las galletas y tritura durante 5 segundos en el ajuste 5.
  • Añada todos los demás ingredientes y deje que se mezclen durante 20 segundos en el ajuste 4.
  • Rellene los vasos y decorarlos con cacao en polvo y/o galletas.
  • Servir frío.
  • Si no tienes una thermomix, tritura las galletas biscoff en un procesador de alimentos.
  • A continuación, con una batidora de mano, mezclar el mascarpone y el quark con el yogur y añadir el azúcar, la sal y el polvo de galleta.
  • Mezclar hasta que todo esté suave y añadir el zumo de naranja y el licor de naranja (cointreau).
  • Llenar los vasos y decorar con un poco de cacao en polvo y una galleta navideña antes de servir.

También se puede duplicar la receta. Los postres en vaso son siempre muy populares, recomiendo los tarros pequeños, el tamaño de los vasos es ideal.


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